おはようございます。
梅流しってご存知です？？
大根と梅干しを使ったスープで、すっきりしたい時によく話題になるレシピですね。
今回はそれをちょっとアレンジして、
名付けて「梅流し弁当」を作ってみました。
初めて作ったので、どんな感じになるかはまだわかりませんが、
材料を見るだけでも、なんだか身体にやさしそうなお弁当です（笑）
炊飯器に入れるだけなので、作り置きにもぴったりでした。
材料
・米 2合
・もち麦 1パック（2合用）
・大根 1/2本（多ければ1/4本でもOK）
・梅干し 7個
・白だし 大さじ2
・水 400ml
作り方
- 材料をすべて炊飯器に入れる
- 通常炊飯する
- 炊き上がったらよく混ぜる
- タッパーに分けて冷凍して完成
私は6日分くらいの作り置きになりました。
最近ちょっとお腹が張る感じがあったので、
しばらくこういう身体にやさしいごはんを取り入れてみようかなと思っています。
炊飯器に入れるだけで簡単なので、
忙しい時の作り置きにもよさそうでした。
また食べてみた感想も書こうかなと思います。
ではまた。
